13/02/2012

Fraises fondantes enrobées de chocolat noir et blanc

Pour 2 personnes. 

Ingrédients :

- 4 càs d'amarettoimages(12).jpg

- 250 g de fraises soigneusement sélectionnées

- 75g de chocolat noir pâtissier

- 75g de chocolat blanc pâtissier

 

Rincez rapidement les fraises et séchez-les. Mettez-les à mariner dans la liqueur.

Coupez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Piquez les fraises (dont on n’a pas enlevé la queue) sur des cure-dents et plongez-les dans le chocolat liquide.

Renouvelez l’opération avec le chocolat blanc.

Lorsque le chocolat a durci sur le fruit, enlevez les cure-dents et coupez les queues des fraises.

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Servez 2 boules de glace à la vanille dans de belles coupes et garnissez de fraises chocolatées.

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