21/11/2012

Mes premières truffes au chocolat

Recette réalisable à partir de 4 ans

Ingrédients pour environ 35 truffes :truffe-chocolat_0.jpg

- 50g de beurre non salé

- 300g de chocolat noir de bonne qualité

- 60g de chocolat en poudre

- 20g de sucre glace

- 3 jaunes d’œufs

- 2 càs de crème fraiche légère


Aujourd’hui :

- Après avoir casser en morceaux le chocolat noir, demande de l’aide à tes parents pour le faire fondre au bain marie.

- Dans un saladier, mélange bien les œufs et le sucre glace.

- Une fois que tu as bien mélangé, demande à tes parents d’ajouter le beurre ramolli. Mélange bien et ajoute le chocolat fondu, remue de nouveau pour obtenir une pâte onctueuse et bien lisse. Ajoute la crème fraîche et mélange encore pendant 2 minutes au moins.

- Place ta préparation, recouverte d’un film fraîcheur, au réfrigérateur toute la nuit.

 

Demain :

- Dans un plat creux ou une assiette creuse, verse le chocolat en poudre.

- Prend ta préparation au chocolat d’hier et, à la main, forme des petite boule de pâte au chocolat ensuite, roule-les dans la poudre de chocolat. Tu viens de réaliser tes premières truffes au chocolat !!

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Petite idée en plus :  Tu peux aussi rouler tes boules de pâte au chocolat dans de la coco râpée, des cacahuètes pilées, des éclat de caramel dur ou alors faire exactement la même recette mais avec du chocolat blanc, au lait, au caramel... au lieu de chocolat noir.

 

Que penses-tu d’en faire plein pour les offrir dans de jolies boîtes à tes amis et à ta famille pour Noël ?

16:33 Écrit par Virginie HM dans Le coin des enfants - Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

10/06/2012

Les cookies du Subway

Pas diététique du tout mais un vrai régal pour les amateurs de gourmandises !!!

Recette réalisable à partir de 5 ans.

Pour 14 cookies.

Ingrédients :SAM_0577.JPG

- 1/2 tasse de margarine

- 1/2 tasse de cassonade

- 1/4 tasse de sucre blanc en poudre

- 1 œuf

- 1 tasse de farine

- 1/2 càc de bicarbonate de sodium

- 1 pincée de sel

- 2 càc d’essence de vanille

- 1 tasse de brisures de chocolat (ou smarties, ou m’ms, ou macadamia…)

 

- Avec l'aide de tes parents, préchauffe le four à 190°C ou thermostat 6.

- Pendant ce temps, dans un grand saladier, bat la margarine en crème puis, mélange avec la cassonade puis avec le sucre.

- Ensuite, mélange l’œuf avec la vanille et incorpore-le à la préparation.

- Mélange vigoureusement la farine, le bicarbonate et le sel à la préparation et ajoute les brisures de chocolat.

- Sur une plaque non beurrée, dépose de petit tas de pâte et enfourne, à four chaud, 9 minutes.

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Lorsque tu sors les cookies du four ils sont mous, c’est normal, laisse-les refroidir à plat, si possible sur une grille, ils durcissent et prennent encore du goût.

17:02 Écrit par Virginie HM dans Le coin des enfants - Recettes | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

14/05/2012

Cake marbré au chocolat

Recette réalisable à partir de 3 ans

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 200g de farineimages(2).jpg

- 100g de sucre en poudre

- 1 yaourt nature

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 100g de chocolat noir

 

- Demande à tes parents de préchauffer le four à 200°C ou thermostat 6 à 7.

- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre en poudre, le yaourt, les œufs, la levure et le sel.

- Avec l'aide d'un adulte, fais fondre le chocolat noir au bain marie et, ajoute-le à une partie seulement de la pâte.

- Beurre le fond d'un moule à cake et aoute un peu de farine de façon à ce qu'elle recouvre le beurre (chemise un moule) et verse les deux pâtes en alternant les deux goûts selon ton envie.

- Enfourne pendant 25 à 30 min. La cuisson est parfaite lorsque la pointe du couteau ressort sèche du cake.

 

Tu peux ajouter quelques morceaux de fraises pour un cake onctueux marbré au chocolat et à la fraise mais aussi, faire une pâte au coulis de fraise et une au chocolat pour un marbré fraise chocolat.

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